辛味を楽しむスパイス
プチプチした食感と風味を加えます。
【イエローマスタード】
通常のからしとは異なり、ツーンと抜ける辛味はなく、ナッツのような香りがし、マイルドな辛味と風味です。粒状なので様々な料理に使えます。
オリジナルのマヨネーズやドレッシング、ピクルスなどに最適です。肉・魚料理のミックススパイスに加えたりします。粒のまま炒ったものは野菜料理とも相性が良いです。
すり鉢やミルで使う分だけ粗挽きにすると、よりフレッシュな風味がします。
【ブラックマスタード】通常のからしとは異なり、ツーンと抜ける辛味はなく、ナッツのような香りがし、マイルドな辛味と風味です。粒状なので様々な料理に使えます。
オリジナルのマヨネーズやドレッシング、ピクルスなどに最適です。肉・魚料理のミックススパイスに加えたりします。粒のまま炒ったものは野菜料理とも相性が良いです。
すり鉢やミルで使う分だけ粗挽きにすると、よりフレッシュな風味がします。
揮発性の刺激的な辛味と風味のあるスパイスです。独特のプチプチとした食感が肉料理に合います。
インド料理では焙煎したり、油にテンパリングして使われます。
すりつぶしてワインビネガーを加えてペースト状にしたものは、マスタード（ディジョンマスタード）と呼ばれます。
●開封後は吸湿や虫害を防ぐため、しっかり密閉して賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
原 材 料：有機マスタード
原 産 国：インド
内 容 量：20グラム
賞味期限：18ヶ月
